トビラは京都市左京区に２０２０年から場作りを開始したスペース。建築・産業廃材を市内の様々な場所から集め、内装に使用した。 ブラジル・アマゾンフルーツのスイーツや妄想辺境料理と称したオリジナルの食事メニューで食材は全メニュー、プラントベースである。 不定期的に、トークイベント、ギャラリー展示、音楽イベント、サイエンスカフェなどを開催している。
Tôvira is a space that began construction in 2020 in Sakyo Ward, Kyoto City. Architectural and industrial waste materials were collected from various locations in the city and used for the interior. All of the ingredients on the menu are plant-based, including sweets made from Brazilian and Amazonian fruits and original food menus called imaginary frontier cuisine. Talk events, gallery exhibitions, music events, science cafes, etc. are held irregularly.
Café
ブラジル・アマゾンのフルーツを使用した、スムージーやRawケーキは他に例えようのない味の特性。アサイー、クプアス（カカオ科）などに代表される高栄養価のフルーツが多く、トビラでは非加熱製法で手がけることで栄養も大事に丸ごと頂けます。食事は妄想辺境料理と称した、どこか辺境の民が食べているのではないかという事をコンセプトにした料理を全メニュー、プラントベースのものを提供している。
Menu
Time
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定休日 日曜日
営業時間 18：00 〜 22:00 ( L . O )
出店の場合は店舗休業あり。
お問い合わせ、ご予約をお勧めいたします。
Closed: Sunday Business hours: 18:00 - 22:00 (L.O.) There are irregular holidays. We encourage you to contact us and make a reservation. mail : info@tovira.art tel : 08030683003
Noie
1人〜5人が泊まれるお部屋が3部屋。
宿泊者専用キッチン、共有トイレ、シャワールーム、ランドリーがあり、wifi、各種アメニティが用意されています。オプションサービスにレンタサイクルや、ガイド、送迎等有り。
アーティストインレジデンス
ノイエ宿泊施設を利用の方には、京都でのイベント開催サポート、共同開催、会場紹介。当施設付随の工房での製作作業の為の利用、トビラ・カフェでゲストキッチン出店を利用できます。作品と滞在費の等価交換制度を交渉できます。（いずれも事前相談）
※ Noie 、アーティストインレジデンスは準備中 、、、
Gallery
展示： ８号キャンパスで、２０点ほどの展示スペースがあります。展示期間は１週間から２ヶ月までで応相談です。
展示期間中のイベントなども可能です。週末在廊が主な条件となります。
Event: トークイベント、サイエンスカフェ、マッサージなどができます。
京都府京都市左京区高野清水町38-6